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mozzarella : découvrez les différences entre la mozzarella, la di buffala et la burrata ? la burrata est un fromage italien fait à partir de mozzarella, avec un cœur crémeux, originaire des pouilles. . [masquer]. histoire; description  la mozzarella et la burrata sont deux fromages qui chantent bon l'italie, l'huile d'olive et le soleil… mais quelles sont les différences entre ces deux spécialités ?

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la burrata est progressivement apparue sur toutes les cartes de restaurants italiens. le chef tommaso melilli explique ce qu'il s'est passé  la burrata est un fromage frais fait de lait de bufflonne ou de lait de vache injecté de crème fraîche. on la trouve de plus en plus en épicerie. À défaut, on peut la  vous ne savez pas comment cuisiner la burrata ? suivez nos conseils et découvrez toutes nos recettes pour intégrer au mieux le fromage italien réalisé à base 

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mai originaire de la région des pouilles, la burrata est un fromage onctueux, avec un cœur crémeux fait à partir de mozzarella. c'est un fromager  recettes de burrata avec photos : pasta, arrabbiata et stracciatella, pizza à la garniture crue de jambon, tomates et burrata, salade de mangue à la burrata,  découvrez les recettes de burrata du chef et partagées dans le club chef simon. fromage italien confectionné à partir de mozzarella, la burrata sera idéale pour réaliser des salades fraîcheur ou pour relever le goût de certains plats chauds.

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